Волчек (промышленная мясорубка) - служит для изготовления фарша. Мощный волчек способен перерабатывать мясную продукцию, даже глубокой заморозки. При этом фарш остаётся свежим, не изменяется структура мясных волокон и белковых соединений. Волчки очень надёжны, просты в эксплуатации и техническом обслуживании. Модели JR120 и JR200 оснащены загрузочным аппаратом. Это сильно ускоряет процесс загрузки продукта, что в свою очередь облегчает труд оператора. Элементы привода волчка находятся внутри корпуса, что сводит к минимуму вероятность травмирования персонала.
