Планетарный миксер
Планетарный миксер предназначен для взбивания (перемешивания с насыщением воздухом) различных кондитерских смесей, приготовления кондитерского, дрожжевого теста, кремов, взбитых белков, картофельного пюре.
Траверса миксера с месильным органом автоматически поднимается. Все детали, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Комплектация включает три насадки: лопатка, крюк и венчик. Каждая насадка предназначается для определенного вида механического перемешивания. Лопатка – для производства бисквита, картофельного пюре, глазури сахарной, начинок, мучных кондитерских изделий, эклеров и картофельного пюре. Крюк – для промешивания дрожжевого теста. Венчик – для взбивания яичной массы, жидкого теста, опарного теста (без добавления жиров), суфле и муса.
При перемешивании содержимого дежи происходит планетарное вращение, то есть месильный орган производит вращение не только вокруг собственной оси, но и вокруг оси дежи, что дает более тщательный промес массы по всему объему.
Подъем и опускание дежи миксера происходит при помощи специального рычага. Планетарный миксер оснащён таймером, тележкой для дежи, защитной решеткой, что делает эксплуатацию миксера безопасной и удобной.
Технические характеристики:
| Модель | Емкость бункера, л | Мощность двигателя, кВт | Напряжение, В | Масса машины, кг | Габаритные размеры, мм | Скорость вращения, об./мин. |
| SP 22 HI | 22 | 0,75 | 230 | 110 | 560x570x910 | 108/183/352 |
| SP 40 HI | 40 | 1,5 | 380 | 250 | 720x720x1300 | 99/176/320 |
| SP 60 HI | 60 | 2,5 | 380 | 270 | 720x630x1300 | 99/176/320 |
| SP B80 HI | 80 | 3 | 380 | 455 | 1050x770x520 | 69/121/204/356 |
Узнать цену | |
| Имя: | |
| Фамилия: | |
| Телефон: | |
| E-mail: | |
| Комментарий: | |
| Отправить | |