Машина для формования рогаликов

Машина для формования рогаликов

Машина для формования рогаликов предназначена для формования рогаликов, "язычков", круассанов, а также любой продукции, вплоть до французских багетов.

На ленточный конвейер поступают округленные тестовые заготовки, которые захватываются одним валком и направляются в зазор между двумя другими валками, где раскатываются в блин определенной толщины. Раскатанные блины поступают в зазор между лентами формующих конвейеров, имеющими встречное движение, и сворачиваются в рулон. Сформованные таким образом заготовки рогаликов направляются створкой механизма изменения движения потока на один из приемных столов (в зависимости от условий работы машины), откуда вручную укладываются на противни.

Машина F 250 может работать с тестовыми заготовками толщиной от 3 до 5 мм.

Машина F 253 имеет специальную систему для лучшей закатки в свертки с различными режимами формования. Валки, выполненные из нержавеющей стали, могут работать с толщиной тестовых заготовок от 2 до 7 мм. Например, с тестовыми заготовками для такого продукта как миникруассаны. Производительность машины составляет 800 штук в час. Рекомендуется объединить слайсер с треугольной нарезкой с формующей машиной.


Технические характеристики:

Модель

Мощность, кВт

Вес, кг

Размеры, мм

F250

0,2

23

310

460

260

F253

0,2

43

400

760

1000


Назад