Технологическое оборудование для пищевых производств

Гриль для кур МК-16.16 на 16 кур, конвекционный

Это первые грили в линейке панорамных конвекционных грилей.
В новом панорамном гриле реализована усовершенствованная система конвекционного нагрева с высоким КПД. Её использование делает возможным снизить общие затраты на электроэнергию.
Комбинированный нагрев продукта (конвекция и ИК-излучение) позволяет сократить не только время приготовления, но и потерю веса готового продукта. Все стенки гриля и тепловой витрины выполнены из жаропрочного стекла.
Отдавая предпочтение конвекционному грилю МК-16.16 (МК-16.16В), рассчитанному на ту же загрузку, что и МК-8.16, производитель имеет возможность получить экономию:

- полезной мощности до 30%;
- общей затрачиваемой мощности до 29%;
- времени приготовления до 20%;
- мощности, затрачиваемой на приготовление партии кур до 43%;
- сокращение потери веса готового продукта до 5%.